Είναι πολύ σημαντικό για μια κοινότητα, να βρίσκεται κτισμένη πάνω σε δύο μικρούς λόφους και στην κορυφογραμμή δύο ποταμών, του Ξερού και του Διαρίζου. Από εδώ φαίνεται πως, στο χωριό Χολέτρια συναντούμε ένα εύφορο και γόνιμο έδαφος. Οι κάτοικοι εδώ και πάρα πολλά χρόνια, είχαν την ευκαιρία της καλλιέργειας των χωραφιών τους, αλλά αρκετοί από τους κατοίκους ήσαν κτηνοτρόφοι. Πολλοί πράγματι ζούσαν από αυτές τις ασχολίες, πράγμα που μας δείχνει ότι ήταν το μοναδικό βιοποριστικό τους επάγγελμα.
Στον τομέα της γεωργίας καλλιεργούνται τα αμπέλια, οινοποιήσιμων ποικιλιών, τα σιτηρά, τα νομευτικά φυτά, τα εσπεριδοειδή, οι αμυγδαλιές, οι ελιές, οι χαρουπιές και λίγα όσπρια.
Ο τομέας της κτηνοτροφίας, φαίνεται να ευδοκιμεί σε αρκετά καλό επίπεδο. Το 1985 εκτρέφονταν αρκετά πρόβατα, γύρω στα 1300, γύρω στις 500 κατσίκες, κοντά στις 10 αγελάδες, περίπου 30 χοίροι και γύρω στα 500 κοτόπουλα. Εδώ αξίζει να σημειώσουμε, πως από τα πρόβατα και τις κατσίκες παράγεται αρκετό γάλα, όπου αυτό διοχετεύεται στην αγορά, είτε για παστερίωση φρέσκου γάλακτος, είτε για την κατασκευή του παραδοσιακού και γνήσιου χαλουμιού.
ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ
Είναι λίγο παράξενο για τα κυπριακά δεδομένα, να εκτρέφονται στην Κύπρο οι στρουθοκάμηλοι. Στην όμορφη κοινότητα των Χολετριών, στην Πάφο, θα συναντήσουμε ένα μεγάλο εκτροφείο, όπου φιλοξενεί αυτό το πτηνό, που λέγεται στρουθοκάμηλος.
Σ’ ένα μεγάλο αγροτεμάχιο, στα δυτικά του χωριού και σε απόσταση 1 χλμ. έξω από το χωριό, δημιουργήθηκε το 1999 το πρώτο εκτροφείο στρουθοκαμήλων.
Με πρωτοβουλία του κ. Σωκράτη Ιωάννου και του κ Κλείτου Νεοφύτου, αγοράστηκαν 60 πτηνά, με στόχο και σκοπό να μεγαλώσουν την επιχείρηση και να προχωρήσουν στην εμπόρευσή του, στην Κυπριακή αγορά.
Το μεγάλο αγροτεμάχιο των 20 στρεμμάτων, διαχωρίστηκε σε δρόμους, διαδρόμους και έγινε η ανάλογη περίφραξη εξωτερικά. Ένας μεγάλος εχθρός της στρουθοκαμήλου, είναι ο άνθρωπος. Για να γίνεται λοιπόν πιο εύκολη η πρόσβαση στο χώρο με το αυτοκίνητο, δημιουργήθηκαν οι σχετικοί δρόμοι και διαδρόμοι. Ο χώρος έχει υποδιαιρεθεί ξανά σε μικρότερα τεμάχια των 1600 τ.μ., όπου εντός αυτού του τεμαχίου, δημιουργήθηκε και ο στεγασμένος χώρος, περίπου 16 τ.μ., για να στεγάζονται τα πτηνά κατά τις βροχερές μέρες. Σε κάθε τεμάχιο φιλοξενούνται 6 πτηνά, 2 αρσενικά και 4 θηλυκά. Η τροφή που τρέφονται καθημερινά τα πτηνά, βγαίνει μέσα από ειδικό διαιτολόγιο, που ετοιμάζεται από γιατρό και είναι φτιαγμένη από ειδικά συστατικά, που αποτελείται από διάφορα φυτικά είδη. Στο στεγασμένο χώρο υπάρχουν, το σύστημα αυτόματης ροής νερού και οι ειδικές ταΐστρες, όπου τοποθετείται η τροφή κατά τρόπο, ώστε να μην έρχονται οι άνθρωποι σε επαφή με τα πτηνά.
Λίγα μέτρα πιο κάτω υπάρχει ακόμα ένα εκτροφείο, χωρητικότητας 50 στρουθοκαμήλων.
Ας δούμε όμως μια εκτενέστερη περιγραφή για τον στρουθοκάμηλο.
Από πού μας έρχεται, πού ζει και ποιες είναι οι συνήθειές του.
Είναι πτηνό της οικογένειας των στρουθιονιδών. Είναι το μεγαλύτερο πουλί, που ζει σήμερα στον κόσμο.
Το ενήλικο αρσενικό μπορεί να φθάσει σε ύψος 2,5 μέτρα – το μισό περίπου του ύψους αυτού, αντιστοιχεί στο λαιμό- και σε βάρος 150 κιλά, ενώ το θηλυκό, είναι λίγο πιο μικρόσωμο. Το αυγό της, το μεγαλύτερο ζωντανό είδος, έχει μήκος 150 χιλιοστόμετρα, διάμετρο περίπου 125 χιλιοστόμετρα, και ζυγίζει 1,35 χιλιόγραμμα! Το φτέρωμα του αρσενικού είναι μαύρο, με εντυπωσιακά λευκά φτερά, στις ατροφικές φτερούγες και στην ουρά, ενώ του θηλυκού, καφετί. Το κεφάλι και το μεγαλύτερο μέρος του λαιμού, με χρωματισμό κοκκινωπό έως γαλαζωπό, καλύπτονται από χνούδι, ενώ τα πόδια, συμπεριλαμβανομένων των ρωμαλέων, μυωδών μηρών, είναι γυμνά. Το μικρό κεφάλι φέρει κοντό, πλατύ ράμφος και μεγάλα καφέ μάτια, με χοντρές μαύρες βλεφαρίδες.
Ζει σε κοπάδια 5 έως 50 ζώων, συνήθως μαζί με θηλαστικά (γκαζέλλες και αντιλόπες). Αποφεύγει τους εχθρούς της, κυρίως τον άνθρωπο και τα μεγάλα σαρκοφάγα, χάρη στα ισχυρά πόδια της, που φέρουν δύο δάκτυλα σαν οπλές. Όταν απειλείται, μπορεί ν’ αναπτύξει ταχύτητα 65 χιλιομέτρων την ώρα, ενώ αν δεν μπορεί να ξεφύγει, δίνει επικίνδυνα δυνατά λακτίσματα.
Οι Στρουθοκάμηλοι, είναι κυρίως φυτοφάγοι και αντέχουν χωρίς νερό για μεγάλα διαστήματα, όντας προσαρμοσμένες για διαβίωση στις υποτροπικές ερήμους και τις στέπες.
Κατά την αναπαραγωγική περίοδο, τα αρσενικά συγκροτούν χαρέμι, από 3-5 θηλυκές, που τις προσελκύουν με κραυγές και συριχτές φωνές. Η κοινόχρηστη φωλιά, κατασκευάζεται βαθιά μέσα στο έδαφος και περιλαμβάνει 15-60 αυγά, που επωάζουν εναλλάξ, πότε το αρσενικό την νύχτα και πότε τα θηλυκά, την ημέρα. Οι νεοσσοί εκκολάπτονται μετά από 40 περίπου ημέρες, και μετά από 1 μήνα, είναι ικανοί ν’ ακολουθήσουν τα ενήλικα ζώα στις μετακινήσεις τους. Για να ξεφύγουν από την προσοχή των εχθρών τους, τόσο οι νεοσσοί όσο και τα ενήλικα, ξαπλώνουν στο έδαφος, με το λαιμό τους τεντωμένο οριζόντια, συνήθεια που μπορεί να οδηγήσει στο μύθευμα ότι, η Στρουθοκάμηλος όταν απειλείται, κρύβει το κεφάλι της στην άμμο.
Τα φτερά τους διακοσμούσαν τις περικεφαλαίες των Ευρωπαίων βασιλέων κατά τον Μεσαίωνα, ενώ κατά τον 19ο αιώνα, αποτελούσαν περιζήτητα αξεσουάρ, των γυναικείων ενδυμάτων. Η σημαντική τους ζήτηση, οδήγησε στην δημιουργία εκτροφείων στην Νότια Αφρική, στις ΗΠΑ, στην Αυστραλία κ.λ.π, με αξιόλογο εμπόριο που ανθούσε μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα.
Από το δέρμα τους κατασκευάζονται λεπτά, μαλακά δερμάτινα είδη. Αντέχουν στην αιχμαλωσία, όπου μπορούν να ζήσουν ακόμη και 50 χρόνια, ενώ κατά καιρούς γυμνάζονται για αγώνες ταχύτητας.
|
